Gâteau de petit-beurre au nutella et à la crème mascarpone

Ingrédients pour 8 personnes:

• 1 paquet de petit-beurre soit 24 biscuits
• 100g de nutella
• 125g de mascarpone
• 1 blanc d'oeuf
•  80g de sucre roux
• 1 grande tasse de café fort

Préparation :

• Monter le blanc d'oeuf en neige ferme.
• Dans un saladier, mélanger le mascarpone et le sucre roux.
• Ajouter délicatement le blanc d'oeuf monté en neige.
• Faire chauffer le nutella 20s au micro-ondes pour le rendre plus fluide.
• Tremper rapidement 8  biscuits dans le café et les disposer dans un plat (genre plat rectangle à gratin).
• Etaler le nutella dessus.
• Recouvrir de 8 nouveaux biscuits trempés rapidement dans le café.
• Etaler  la crème au mascarpone dessus.
• Finir par les 8 derniers biscuits trempés rapidement dans le café.
• Saupoudrer le tout d'un peu de sucre roux.
• Réserver au moins 4h au réfrigérateur.