Chocolat viennois

Ingrédients : 
 - 60 cl de lait demi-écrémé
 - 120g de chocolat noir
 - 10 cl de crème liquide
 - 2 cuil. à soupe de sucre viennois
 - 1 cuil. à café de cacao en poudre

Préparation:

1. Monter la crème liquide avec le sucre en chantilly ferme.
2. Faire chauffer le crème puis y faire fondre le chocolat noir en remuant constamment.
3. Retirer du feu puis verser dans des verres ou dans des tasses.
4. Ajouter la chantilly et saupoudrer de cacao en poudre.
5. Servir aussitôt !